鎌倉野菜と自家製バンズ、ビーフ100%パティのグルメバーガー THE FACTORY

　鎌倉でのランチを考えると、ピークタイムを外すというのが鉄則だ。しかも、小町通りでランチとなると尚更だ。
　ここは、小町通りのど真ん中、しかも様々な人気店が集結しているエリア。
　最近、特にハンバーカーショップが鎌倉でも目立つようになってきた。グルメバーガーと呼ばれている高めの値段設定のハンバーガーである。THE FACTORYも2021年にオープンしている。
　開放感が抜群の外観であり、ぼっちカフェもしやすいと感じていた。ようやく念願かなっての初訪問は開店直後の時間を狙ってみた。

THE FACTORYの場所・開店時間
THE FACTORYの外観・内観・席数等
オーダーの仕方、キャッシュレス決済の可否、Wi-Fi・電源有無
THE FACTORYのメニュー、オーダー
飲食した感想
本日の会計・自己採点

THE FACTORYの場所・開店時間

　JR鎌倉駅東口から徒歩7分程度。鶴岡八幡宮に向かって小町通りを歩いていき、途中左に入ると、こもれび禄岸というエリアがある。そこの1番館、左の一番奥にある。
　開店時間は11時。人気のお店なので、11時5分過ぎに到着。一番乗りである。

THE FACTORYの外観・内観・席数等

　外観と内観が一体となっている造りで、開放感抜群であり、入店しやすい環境だ。
　真夏、真冬はテラス席でというのはきついが、グルメバーガーをテラス席で食べる満足感は格別なものがある。
　今回はあまりにも暑い日だったので、店内の窓際席をキープした。
　席数は、テラス席、屋外席を入れて24席。店内のみだと席数はかなり少ない。真夏はカウンター席もフル稼働になるだろう。

オーダーの仕方、キャッシュレス決済の可否、Wi-Fi・電源有無

　まずは席をキープ。メニュー表は席に置いてあるので、ゆっくり選べる。決まったら、オーダーカウンターで注文、会計を済ませる。できたものは、店員さんが席まで運んでくれる。
　キャッシュレス決済は、できる種類が少ない。PayPayはOK。それで済ませた。
　Wi-Fi、電源は見当たらなかった。

THE FACTORYのメニュー、オーダー

　メニューは、どれもボリュームがすごい。
　私の場合、ポテトは食べないので、別になっているのは有り難い。
　食べたいものがたくさんあって迷うが、ここは王道と思われるが、チーズバーガー、トッピングとしてたまご、ドリンクセットとしてアイスコーヒーをオーダー。

飲食した感想

　このハンバーガーのボリューム、厚みは凄いな。口に入り切れない。
　バンズは、極上の美味しさを追及し誕生したものというだけあり、初めての食感かも。
　パティは、つなぎを一切使用しない牛肉100%、肉を食べているという食感だ。
　たまごをトッピングしたのは正解。チーズ、パティ、たまごの相性は最高だ。
　余計な味付けはしていない。牛肉の味が楽しめる。これは人気が出るのも当然だろう。