NOUMUは桜木町駅南口から徒歩で2分ほどにあるHOTEL EDIT YOKOHAMA （ホテル エディット 横濱）の1階に併設されたカフェ。
このホテル自体が精錬されたお洒落なホテルだが、このメインダイニングも雰囲気がいい。
3連休の最終日ということもあり、宿泊客も多く、ほぼ満席状態。
ただ、食事は早く提供されるし、店内が広いのでゆっくりできる。これがホテルのいいところ。
モーニングメニューを見てみよう。ここは何といっても、スープがメインのモーニング。
3種類のスープとドリンクを選択する仕組みになっている。
ここは看板メニューであろう、NOUMUというスープ、それとホットコーヒーをオーダー。
店名にもなっている一番の注目メニュー「NOUMU」は、クラムチャウダーをポタージュにし、薫製したベーコンのミルクフォームをのせたスープとのこと。魚介系のスープ、本当に濃厚な味。これは美味しい。
パンも温めてあり、スープにつけて食べるとさらに美味しい。
ここのモーニングは、ホテル内なのでそれなりの料金にはなるが、それ以上の満足感を与えてくれるモーニングだった。
| Wi-Fi | × |
| 電源 | × |
| モーニング | 〇 |
| 一人利用 | 〇 |
| ゆったり感 | 〇 |
